Por las heladas, podría haber sobreproducción de carne en la Quebrada y Puna
El frío polar se hace sentir fuerte en la provincia y las consecuencias no tardan en llegar. El ingeniero agrónomo Dante Ríos, responsable de la Oficina del Inta, en Abra Pampa se refirió al impacto que tienen las heladas en la región y afirmó que podría haber una sobreproducción de carne.
En diálogo con Somos Jujuy el especialista indicó que “esta semana de frío extremo y sobre todo acompañado por viento está repercutiendo muy fuerte en la condición de los animales, básicamente porque queman mucha energía para mantener el calor y obviamente la flacura se expresa mucho más rápido”.
Si bien aclaró que por el momento no se registra una importante mortandad de ejemplares, explicó que esta condición física adelantaría la época de faena produciendo “la saturación del mercado, porque hay mucha producción en estos momentos”.
“Registramos fríos extremos de hasta 15 grados bajo cero en las últimas dos semanas, si bien es normal el frío en esta época se aceleran todos los procesos”, señaló Ríos.
Asimismo, indicó que las ráfagas de viento que se registran de hasta los 50 kilómetros por hora producen “una voladura de las reservas forrajeras lo que va a acelerar la compra de forrajes externos como maíz, alfalfa o alimentos balanceados”.
Respecto a la producción frutihortícola, el ingeniero indicó que no se ve afectada ya que “el ciclo biológico de las frutas y las verduras culminó hace dos meses”.
Por el contrario, el ingeniero agrónomo indicó que el frío favoreció la reserva de agua en los ojos de agua ya que “el congelamiento de agua genera un brote mayor en los ojos de agua, que sería una ventaja”, aunque advirtió que “lamentablemente el congelamiento también genera complicaciones a la hora de dar agua a los animales ya que lleva su tiempo descongelar”.
SITUACION EN LA QUEBRADA
Por su parte, el ingeniero agrónomo David Galian, titular de la agencia del Inta en la Posta de Hornillos, indicó que en la zona de Quebrada la situación es similar que la de la Puna y explicó: “la producción agrícola está en receso en este momento, así que no habría ningún problema”, aunque aclaró que “si bien hay productores que están haciendo trabajos tampoco podemos decir que haya pérdidas porque protegen esos cultivos”.
En cuanto a la ganadería, los más afectados son los productores que se ubican en las partes más altas de Humahuaca, a medida que uno se va alejando ya sea por las quebradas laterales o subiendo los cerros “ahí se repite lo que pasa en la Puna”.